Анапа: город, что осталось

И последняя серия фотографий с поездки в Анапу. Прошлись по городу, не смогли просто так пройти мимо фирменного магазина Фанагории, купив там бутылку вина, чтобы выпить ее в тихом спокойном месте рядом с морем. Фанагория - большой производитель, один из самых крупных в России, и, к сожалению, известен по дешевым и плохим винам, которые можно найти в каждом супермаркете. Тогда как в последнее время (не знаю, может и раньше тоже так было) их линейка расширилась и уже не стыдно рассказать кому-то в приличном обществе, что ты купил бутылку Фанагории, хотя они и существенно ограничены в пространстве для маневра по сравнению с небольшими производителями. Кстати, в Москве уже тоже открылось несколько их магазинов.

Правда, с тихим местом у моря возникли проблемы - спуск с высокого берега рядом с маяком привел в красивое место, но прямо под палящим солнцем без малейшей тени. Пришлось пройтись обратно и забраться в парк, а уже оттуда пройтись до местных ресторанов, где можно попробовать аутентичную кухню - ну то есть всякую черноморскую рыбу, прежде чем отправить Д. в аэропорт, а самим отправиться допивать приобретенное вино на море, чтобы рано утром вылететь в Москву, там уже ждал офис, дела, и вообще к середине следующего дня было ощущение, что все произошедшее ранее случилось не со мной, а с кем-то еще, с кем-то другим.

Вот и все про эту поездку. В Анапу можно и нужно приезжать, вот только в следующий раз нужно выбрать другое время, в середине сентября винодельни не особо рады визитам, так как самый разгар работы. лучше приезжать в Анапу в конце ноября, ну или в начале апреля, что мы, может. как-нибудь и сделаем.


Высокий берег южной части Анапы

Анапа: поездка в винную деревню

Винная Деревня - место на восток от Анапы, где находятся большинство виноградников “гаражных виноделов” Анапы. Место, которое отведено под кооператив, и каждый желающий, заплатив вступительный взнос, может там устроить виноградник, пользуясь общей инфраструктурой - дорогами, пространством для выдержки вина (сейчас достраивается) и еще чем-то. Идея Геннадия Опарина, идеолога гаражного виноделия и владельца винодельни Семигорье (http://7gor.com).

Д. договорился с трансфером и уже в 12 дня нас забрал микроавтобус из гостевого дома и вскоре мы были уже в винной деревне - территории с виноградниками и строениями между ними. Нам показали “винодельню №7”, познакомили с кем-то от нее, я так подозреваю, что завхозом, так как темы вина ему были не очень интересны, зато он свободно общался на тему что и зачем было построено и как сюда попало. Все это происходило под присмотром нашего водителя с татуировкой на руке “с нами Бог” или как-то так. На вопрос про правовую базу гаражного виноделия уклончиво ответили, что “Администрация края, да и вообще российские власти нас поддерживают!”. Мнение, расходящееся с мнением того же Вадима Бердяева.

Нас провели в какую-то башню, мы поднялись наверх, чтобы посмотреть на виноградники, нас щедро напоили вином, тем что осталось, так как большая его часть урожая прошлого года уже была распродана. Вино наливалось непосредственно из бочек в стаканы, но от этого не было хуже. напоследок было белое “испортившееся вино”, в котором образовалось много осадка, которое нам дали попробовать и которое оказалось чуть ли не вкуснее вина, которое было “правильным”.

Так у нас оказался полный политический спектр современной России в исполнении виноделов. Либерал Вадим Бердяев, бизнес-человек, аполитичный Эдуард из Гай-Кодзора, ну и почти что слившиеся по всем вопросам с мнением администрации края люди, которые мне не очень нравились, да и я им тоже. Что и любопытно. А винная деревня, в отвлечение от всего - красивое и интересное место.


В винной деревне

Анапа: поездка в Гай-Кодзор, винодельня Ла Кантина

В армянском поселении Гай-Кодзор, кроме одноименной винодельни, была и иная точка назначения (хотя вообще там были и еще, но те отказывали в посещении) - винодельня Ла Кантина. Чтобы туда попасть, мы проехали на маршрутке, едущей в Анапу, до другого конца поселения, потом несколько километров пешком по жаре (а солнце в тот день было безжалостное), прежде чем мы наконец добрались до точки назначения.

Не могу сказать, что мне там очень понравилось. Во владениях Ла Кантина (дом с винодельней и строящимися домиками для гостей) встретила какая-то тетка, сразу предупредившая, что в вине она не особо смыслит, но налить может, а сам хозяин уехал. Мы прошли внутрь помещения для дегустации, нас угостили вином, по мне так ничего особенного, тем более что они не переусердствовали в подготовке вина (ну там охладить до надлежащей температуры например), а ценник на вина у них был приличный - рублей 800 за бутылку, если я правильно помню.

Но все равно интересно, а купленное совместно вино мы тут же распили на пути от винодельни к дороге, где курсировала маршрутка в сторону Анапы. Собственно, это все за тот день, вечером мы отправились потреблять то, что нашли за день, звезды светили нам ярче, а море казалось огромным черным зверем, отдыхающим в ночи после обилия дневных посетителей.


Затерянная посреди фруктовых деревьев и виноградников Ла Кантина

Анапа: поездка в Гай-Кодзор, винодельня Гай-Кодзора

На следующий день по предварительной договоренности (Д. договорился опять же о гостевом визите) выдвинулись в армянский поселок Гай-Кодзор, что всего в паре десятков километров на юго-восток от Анапы. С неизвестным расписанием маршруток мы прождали на солнце автовокзала лишнее время и к назначенному времени не успели. Впрочем, когда нас высадили у армянской церкви за поселком, Д. созвонился, нам дали ориентиры (пройти еще 300 метров вверх, позвонить в ворота и за нами приедет автомобиль, который подвезет нас на вершину холма, где находится центральное помещение винодельни) и все-таки добрались. Когда мы пришли, хозяин винодельни Эдуард уже что-то рассказывал двум финам, но мы пришли достаточно вовремя, чтобы особо ничего не пропустить.

Гай-Кодзор - относительный “мэйджор” среди частных виноделен Краснодарского края. Вина Гай-Кодзора продаются в Москве, причем некоторые вина можно найти даже в супермаркетах типа Метро, а не в бутиках. Красивое современное здание винодельни стоит на вершине холма, с которого открываются виды на владения гай-Кодзора. Из разговора с Эдуардом я так и не понял, каким образом эти владения достались ему, зато было рассказано о том, с каким трудом тут все давалось, какой тут хороший терроуар, почему вина Гай-Кодзора имеют минеральный привкус и многое другое.

В отличие от гаражных виноделов, Гай-Коздор имеет все лицензии, производит вино для розницы и ресторанов. Эдуард долго рассказывал, что “ресторанные” вина можно купить только в соответствующих ресторанах, с которыми он сотрудничает, а на мое замечание, что они присутствуют в винном бутике рядом с моим домом в Марьиной Роще, он ответил. что это исключение.

Само здание винодельни, кстати, абсолютно новое. Как девственно новое и оборудование, и бочки в подвале. Очевидно, что сейчас основное производство находится где-то в другом месте. Эдуард рассказал, что ценит в вине качество и ему не так важна прибыль, что три года назад купил три одинаковых футболки и в них ходит до сих пор, в-общем, все для его покупателей, последний рубль закопает в распаханную землю. Но на парковке стояла новенькая Тесла, и сам вид его мне хорошо знаком по рабочим встречам, вид бизнес-человека (прямо “бизнес-бизнес-винодел”), который иногда любит на себя напустить вот такое вот “мне ничего не надо”. Один из моих френдов в инстаграмме, кстати, дал линк на статью про инвестиции в виноградники Гай-Кодзора от Абрамовича.

В итоге интереснейший рассказ (а рассказывает Эдуард красиво и интересно, впрочем, не оставляя пространства для вопросов) завершился прекрасной дегустацией уже знакомых мне вин. Я ни разу не пожалел, что мы туда добрались, а вина Гай-Кодзора продолжу покупать и в Москве, из виноделен среднего масштаба Гай-Кодзор, конечно, сегодня одни из лучших в России.


Эдуард рассказывает про вина Гай-Кодзора

Анапа: город, винодельня Вадима Бердяева

Случилось так, что в последние несколько лет я наблюдаю за развитием российских виноделен, знаком с московскими винными бутиками и мне многое нравится, однако термин “гаражное виноделие” я впервые услышал вечером первого дня от Д., который основательно подготовился к поездке, изучил различные источники. Гаражное виноделие - это как крафтовое пивоварение, много небольших производителей, которые делают вино по разным технологиям, зачастую действуя на непонятно каких правах (нет соответствующей лицензии). Кстати, не нужно путать гаражное виноделие с продавцами “домашнего вина”, что встречаются в Анапе повсеместно, предлагая задешево плохое вино в двухлитровых бутылках и чачу.

В Краснодарском Крае гаражные виноделы друг друга знают, организуют всевозможные акции, выставки, дегустации. Каждый гаражный винодел дорожит своим именем, так как его будут прежде всего оценивать его же конкуренты, поэтому в среднем качество хорошее. Производится не так много бутылок, есть возможность проследить за качеством почти что каждой, но и можно ставить цену тоже какую хочешь, все равно вино разойдется (и оно расходится, в большинстве виноделен вина прошлого года осталось очень мало). Средний ценник гаражного вина в Анапе на винодельнях - 500-700 руб за бутылку. Нам не очень повезло, сентябрь - период сбора урожая и многие винодельни были закрыты для посещения (заняты), но все-же с кое-кем Д. сумел предварительно договориться о визите.

В тот день мы досмотрели центральную часть Анапы, а первой винодельней, которую мы посетили, стала “Винодельня Бердяева”, что в ближайших пригородах курорта. Нас встретил сам хозяин Вадим Бердяев, открыл ворота небольшого дома и проводил в дегустационный зал, состояние которого можно определить как “рабочий беспорядок”. В беседе он рассказал, что состоит в кооперативе Винной Деревни (Винная Деревня - сельхоз земля на восток от Анапы, где многие гаражные виноделы выращивают сейчас свой виноград, о ней я еще расскажу), что приехал из Сургута, что когда-то начинал с “домашнего” вина из винограда Изабелла, что ему приходится нелегко. Рассказ сопровождался дегустацией его вин, весьма своеобразных и хороших безо всяких скидок и поблажек. Упомянул о непонятном правовом статусе (я так понимаю. что пытаются сейчас получить какое-то официальное разрешение на производство ограниченного объема вина без обязательного получения лицензии), о том, что все это существует. пока местная администрация “не возражает”, о много чем еще.

На прощанье он предложил нам выбрать себе вино, которое мы бы забрали с собой, и за неимением на одной из бутылок этикетки он просто написал на ней от руки фломастером и поставил свой автограф. Мне понравились и вина и беседа, и персонаж самого Вадима, эдакого “либерала-винодела”.

В винодельне Антоненко (собственно там, где и находился наш гостевой дом), напротив, беседы с хозяином не было, зато был молодой человек, который понемногу налил нам попробовать всего, но рассказать ему было нечего. Я как-то не впечатлился (тогда как у Бердяева, была бы возможность, закупался бы ящиками) и ограничился бесплатной дегустацией, ведь закупать вино впрок не было надобности - багажа не было, а на следующий день нас ждали другие винодельни.


В гостях у винодела Вадима Бердяева

Анапа: город, руины Горгиппии

Скажи мне несколько лет назад, что я по своей воле отправлюсь в Анапу, мекку российского массового туризма, я бы не поверил. Но время прошло, восприятие изменилось. Хотя первоначально это была идея Д., который заманил нас винодельнями Краснодарского края, многие из которых располагаются рядом с этим курортом. Процесс становления российского вина я наблюдаю уже несколько лет, и, конечно, хотелось познакомиться с ним поближе. Вот мы и выбрались в Анапу, и (сейчас будет страшное) - мне понравилось!

Д., как инициатор мероприятия, взял на себя вопросы организации - бронь гостевого дома прямо в винодельне рядом с морем, организацию осмотра виноделен и все остальное, так что мы попали прямо на готовое, за что я лично ему очень благодарен - сам бы я ограничился только большими, известными мне по московским винным бутикам винодельнями.

Собственно, когда Д. писал, какое вино (а он приехал чуть раньше) нам ставить в холодильник на вечер, я был еще в офисе и готовился встречать вышедшую из метро О.. И уже через четыре с половиной часа мы, захватив припасенное вино, приобретенное днем раньше Д., шли в сторону моря. В-общем, близко и удобно добираться, когда работаешь рядом с Внуково.

Конечно, вино - главный виновник этой поездки, но о нем я еще напишу, тут же мне хочется выложить фотографии самой Анапы. Город с ожидаемой толкучкой в пляжной зоне, большинство посетителей пляжа - толстые тетки и семьи с детьми, смотреть категорически не на кого. Впрочем, есть море - чистейшая вода, идеальный песок, жаль только, что слишком долго идти, чтобы поплавать. Но так или иначе, провести утром час на пляже, пока на него собирается основная масса отдыхающих - это удовольствие. Солнце отражается и преломляется в воде, и каждый шаг вызывает фонтан изумрудных брызг, давая хорошее настроение и заряд энергии на весь день.

Сам город неожиданно порадовал руинами (впрочем, скромными) и музеем (а вот музей - отличный) древней Горгиппии, одного из греческих городов на берегах Черного Моря. Не знаю как вы, но я до этой поездки даже не знал, что в Анапе есть руины греческого города. А тут не просто есть, но и еще с некоторыми уникальными артефактами, например, оригиналы древнегреческих фресок со стен склепа, который нашли при строительстве очередного дома в Анапе. Так что оказалось весьма любопытно. В музее много информации (а не как обычно у нас), все представлено современно и вообще на очень хорошем уровне.


Сувенирка с "античными" кувшинами и прочими сувенирами прямо из Древней Греции