В самом поселке Ак-Суу, помимо уже упоминавшейся деревянной церквы, есть музейная водяная мельница. Я ее заприметил на картах заранее, но когда мы туда подъехали днем по дороге в ущелье, то не было понятно куда идти и я никому не смог дозвониться. Однако, потом мне перезвонили и высказали готовность нам все показать. В этом есть некоторая прелесть Средней Азии, в том же Азербайджане меня бы за пределами Баку скорее всего просто не поняли бы, тем более в подобных местах, а тут с языком у них все более чем хорошо.
На мельнице меня встретил юноша, оказавшийся сыном владельцев мельницы, которые ведут свой род от первоначальных основателей и владельцев этого места. Потом при раскулачивании они свою собственность утратили, но в конце ХХ века выкупили и отреставрировали. Мельница по совместительству является и маслобойней, основана в конце XIX века, примерно в тех же годах, что и сам поселок. Начинается она с огромного пресса, сделанного из толстого ствола тяньшаньской ели, который привезли издалека - не любая тяньшаньская ель достигает таких размеров. Далее следует весь механизм мельницы, созданный из многочисленных вращающихся установок, которые сложно оценить, пока мельницу не включат и это было главным впечатлением в тот день.
Чтобы “включить” мельницу, открывают затворку, которая пускает воду прорытого параллельно с главной рекой канала на колеса водяной мельницы. Там работают многочисленные передачи и можно заставить вертеться что угодно - от жерновов для помола пшеницы до мешалки жарящихся семян, которые потом будут использованы для отжима масла. К сожалению, на фотографиях снять весь процесс невозможно. Второй этаж мельницы занят под музей, но это будет уже следующая история.

Главный привод мельницы. Сложно поверить, что все работает без электричества.


















