Продолжу про Бабилонсторен. Пишут, что сад там не то чтобы исторический, это новый девелопмент после приобретения фермы новыми владельцами, а должен напоминать Сады Компании в Кейптауне и висячие сады Вавилона. Не знаю, так ли это, но зато смысл названия становится яснее. Но за всем этим я думал, для чего мы туда приехали? Конечно же как на винодельню. Где же виноградники и вино? Непонятно.
Но вино в итоге нашлось. Мало того, нашелся и музей вина, именно там я мысленно “простил” Бабилонсторен за платный вход, чтобы купить вина. Там уже атмосфера семейного выходного дня, от которой я стремлюсь обычно держаться как можно дальше, сменилась “винной” атмосферой, именно это мне и нравится на винодельнях. Вход в музей оформлен через ветки виноградных лоз, выход - через винные пробки, внутри - выставки штопоров разных лет, бокалов, бутылок, всего что могло бы иметь отношение к вину.
Рядом с музеем расположен винный погреб, уже настоящий, в котором выдерживаются в дубовых бочках вина, причем ее только красные, в ЮАР распространена выдержка и шардоне (это много где), и шенин блана, и совиньон блана, что уже относительная редкость. И там же наконец то можно выбрать вино, которое увести с собой.
Есть конечно еще и дегустационный зал, но он находится чуть в стороне, со стороны там все выглядело слишком многолюдно (подозреваю, что нужно было ждать в очереди), я на машине, да и рано еще для дегустаций. Так что дегустировали уже дома. В целом все вина оттуда были годные, как и почти со всех виноделен, в которых мы были.
В музее вина Бабилонсторен
Тут уже находится "винная часть" поместья
Вход в музей вина
Известные факты про виноделие ЮАР, в которых фишка в том, что ЮАР единственная страна, которая знает точную дату появление вина, об этом была запись в дневнике губернатора Капской колонии Яна ван Рибека 2 февраля 1659 года (а лозы завезли на 4 года раньше)
Почвы
Погреб
С добычей
No comments:
Post a Comment