Следующая винодельня на пути - Канонкоп (Kanonkop), еще одна известная винодельня Южной Африки. Пишут, что название пошло от холма с пушкой (Kanon - пушка, kop - холм), которая стреляла чтобы оповестить фермеров о прибытии кораблей. Относительно многих виноделен она сравнительно недавняя (1940-е года), но при этом оказала большое влияние на виноделие, благодаря чему и получила известность.
Все дело в том, что в 20-х годах ХХ века один профессор вывел новый сорт винограда - пинотаж, скрестив виноград пино нуар, который давал интересные вина, но был капризным, и эрмитаж (hermitage, он же синсаут), который был неприхотлив, но и не интересен, собственно и получилось Pino - Tage, ну то есть пинотаж, вот такие нюансы словообразования. Успокоившись своим произведением, профессор начисто забыл о новом винограде, который потом повторно обнаружили случайно, попробовали высадить и получилось не очень хорошо. Но потом им заинтересовались виноделы Kanonkop и именно они превратили пинотаж в визитную карточку южноафриканского виноделия. Вот такая история.
Сама винодельня состоит из нескольких домов в стиле кейп-датч, а у въезда посетителей встречает та самая пушка, которая дала название холму, по которому назвали винодельню. В центральном здании расположен дегустационный зал с магазином, а также небольшой винный погреб с прекрасными ароматами, а также небольшой музей виноделия Канонкоп. Вроде как всего немного, но выглядит вполне себе атмосферно. Ну и конечно нельзя было не приобрести там “того самого” пинотажа, который потом преодолел с нами полмира и все еще ждет своей очереди быть открытым в нашей съемной квартире в Ереване.
Виноградники Канонкоп и та самая пушка
С добытым пинотажем
No comments:
Post a Comment