Несмотря на то, что большая часть виноделен выставила свои ларьки на центральной площади, возможность посетить одни из многочисленных винных подвалов не хотелось упускать. Токай вообще известен своими винными подвалами, деревня находится на холме из какой-то специфической породы, твердого серого камня (наверняка что-то вулканической природы), и на глубине всего в несколько метров круглый год сохраняется примерно одинаковая прохладная температура, идеально подходящая для хранения и выдержки (да, в Токае делают и выдержанное белое вино) вина.
Мы завернули на одну из рекомендованных Лонли Плэнет винных подвалов-бутиков Himesudvar (не берусь произнести, правила произношения в венгерском языке для меня загадочны), где попали на дегустацию, проводимую на английском. Там удалось попробовать немного и сладких вин, которые я обычно не беру, но которыми славится регион. Интересно, жаль, что не мое.
Вообще, возвращаясь к языку, с наскоку осилить хотя бы несколько фраз на венгерском не получилось. Язык ни на что не похож, и какие-либо аналогии с другими языками - если только заимствования (как например слово “медведь” из русского языка), ну или просто случайное совпадение. Однако, большинство молодежи довольно прилично говорит по-английски, ведь Венгрия - небольшая страна и за ее пределами (а в условиях открытых границ это важно) вряд ли с кем можно будет объясниться на венгерском. В славяноязычных и латиноязычных странах Европы ситуация другая. Так, пообщаться на тему вина и обсудить его основные особенности в любом из ларьков виноделен трудностей не вызывало.
В подвалах Himesudvar
И праздник на улицах
В Токае все напоминает о вине
Закусить можно местным сыром
С местным хлебом
No comments:
Post a Comment