С утра продолжили исследовать Чолулу. Уже приевшиеся церкви и бывшие монастыри, которых как будто более всего в этом уголке Мексики, все это не произвело особого впечатления, мы лениво догуливали в ожидании часа, когда будет пора вернуться обратно, завести машину и отправиться в аэропорт Мехико. Пока не зашли в район рынка. Собственно, главными впечатлениями того дня стали покупки.
Огромные развалы сушеного перца стольких видов чили и чипотли, что я никогда и не подозревал, очищенные листы кактуса нопаля (которые чистят тут же пожилые индианки), куча каких-то известных и не очень овощей и, разумеется, побланские (т. е. "из Пуэблы") соусы, "молес". Задумался, сколько стоит перевезти в Москву контейнер, всего-то достаточно заказать фуру из Пуэблы в Веракрус, а там кораблем в какой-нибудь российский порт (а какие есть, интересно?). Но, к сожалению, контейнером мы на тот момент не располагали, поэтому пришлось ограничиться остаточной вместимостью сумок — перцы разные, чеснок и кузнечики.
Чистка нопаля на рынке Чолулы
Остатки вечернего - развал из талаверы и прочих сувениров
"Сок нопаля для похудения". Видимо, пейти сок нопаля каждый день и вечер вместо еды и вы похудеете за месяц! Интересно, но вода - дешевле.
Остатки праздника
В кафе
О мексиканской кухне... Ведь в Мексике даже Ольга переходит на вегетарианскую диету.
Жарят бананы
Наутро
Перцы. Вкусные. Частично запасы уже подъели, размачивая их в оливковом масле.
Иудейская эзотерика
Готовят мясо каким-то тонким куском на открытом огне
Все подряд - перцы и кошачий корм.
Эх....
Почти все более-менее традиционные сыры (если не брать новомодных и учесть, что индейцы сыра не знали) в Мексике такие, как тут.
"Моле" - соусы. Здесь - разные виды "моле поблано", шоколадного соуса с перцем чили.
Кузнечики в чили. Как по мне, так скорее интересно, чем вкусно.
No comments:
Post a Comment