После поездок по мексиканскому захолустью (а штат Веракрус, по большому счету и за очень редким исключением таковым и является, отдельные районы порта Веракрус не в счет), пусть и любопытному со всех точек зрения, было странно приехать в большой современный город, каким является Пуэбла, столица одноименного штата в 100км к востоку от Мехико. Тем праздничным вечером (а продолжался День Волхвов) в Пуэбле все буквально сверкало и искрилось, и вовсе не дешевыми, безвкусными гирляндами, как можно было бы ожидать где-нибудь в Теколутле...
Под стать оказался и отель, который мы забронировали, как потом оказалось, с 70% скидкой, и швейцар, переносивший наши чемоданы и отвозивший машину на парковку, долго меня разглядывал, не понимая, кто это перед ним — грязные черные трекинговые штаны, поношенная черная футболка и спутанные волосы, и я впервые за все время пребывания в Мексике почувствовал себя неловко без фрака, или, хотя бы, без полагающихся по случаю белых штанов с эмблемой яхт-клуба и рубашки поло. Впрочем, тут же признал это минутной слабостью, послал мысленно всех на три буквы и вскоре обрел было пошатнувшееся душевное спокойствие.
Пуэбла оказалась не только столицей штата, но еще и столицей мексиканской гастрономии. В центре города есть изысканные рестораны, не уступающие Мехико, Лондону или Буэнос-Айресу, где подают местные блюда, которые по сути своей уже бесконечно далеки от своих народных предков. Тунец во фруктовом соусе? Перец чипотли, фаршированный козьм сыром под моле? Или, может, изысканные энчиладас с тремя соусами ("молес"), включая известный "моле поблано" (шоколадный соус с чили) и соус из тыквенных семечек? А не подать ли сеньору фирменного пива, сваренного по бельгийскому образцу на местной пивоварне?
Улицы были полны как гуляющими мексиканцами, так и туристами — американцами, немцами, французами, а в магазине, где я покупал текилу, продавец сходу попытался перейти на английский (впрочем, со мной этот номер не прошел, ведь я не для того приехал, чтобы учить их английскому, а для того, чтобы самому развивать испанский). Мы шли по освещаемыми разноцветными фонарями улицам (а фонари там имеют привычку менять цвета), украдкой похлебывая из горла текилу, все вокруг казалось невообразимо прекрасным и волшебным, и было жаль идти домой, чтобы наутро встать и ощутить, что магия момента ушла.
"-А, может, заглянем вот в этот бар?" И вечер окончательно растаял в тумане.
Праздничная Пуэбла.
В Пуэбле только в старом городе несколько десятков церквей. И, в отличие от Морелии, столицы Мичоакана, они там преимущественно оставлены по назначению.
А еще в Пуэбле много домов выложены вот такой глазурированной керамической плиткой, "талаверой". А посуда, выполненная по аналогичной технологии, перенятой испанцами у арабов и дополненной индейской традицией, является лучшим сувениром из Пуэблы.
На праздник движение автомобилей по всему старому городу перекрыли.
Поступило предположение, что вот такие повсеместно встречающиеся "рогатые хрени" есть ни что иное как "вифлеемовские звезды".
Собор Пуэблы.
Зависательная картинка
Еще одна "звезда".
Модное пиво с какой-то элитной пивоварни под Пуэблой. "-Это вам не корона какая-нибудь!"
Дорогой ресторан - вкусно, дорого и немного.
Чипотли, фаршированный козьим сыром под моле из тыквенных семечек.
Энчиладас (тортильи с сыром и еще чем-то) под тремя видами моле.
В каком-то баре...
No comments:
Post a Comment