Сборный пост разных дней (точнее, вечеров), проведенных в Найсне. В первую очередь меня интересовала пивоварня Ред Бридж (Red Bridge Brewing). Оказалось, что название связано с первым мостом через реку Найсна, который мы по каким-то причинам не увидели (или не заметили, не знаю). Зато в пивоварню поехали специально, предварительно сверившись с ее режимом работы.
Там оказался неплохой ассортимент из традиционных крафтовых сортов, ценник вменяемый, можно что-то выпить там (но осторожно, потом за руль) и купить с собой. Но в целом за все время, проведенное в Африках, мы видели пивоварни и интереснее (например, в Замбии).
Ну и устрицы в ресторане на острове Тесен. Найсна известна (среди прочего) устрицами, это такая кулинарная достопримечательность, местные жители употребляли в пищу этих моллюсков задолго до появления в этих местах европейцев и “устричная традиция” в Найсне древняя. Тогда как коммерческое устричное хозяйство появилось в Найсне лишь в середине ХХ века.
Правда, сейчас отношение к устрицам иное и коренное население (которое в общей массе значительно беднее) уже скорее всего не может себе их позволить. Во всяком случае, в ресторане оно не было замечено, тогда как по нашим меркам цены на устрицы там приемлемые и существенно дешевле европейских (в той же Черногории уже мы себе позволить устриц не могли). Причем замечены устрицы разных типов, включая дикие, вот такой кулинарный опыт Найсны.
В пивоварне Ред Бридж
Утро у лагуны
И Ред Бридж
No comments:
Post a Comment