Мексика: Пуэбла (рынок вкусов, город)

Возвращаемся в Пуэблу. В южной части города, откуда отходят автобусы в Чолулу, есть “рынок вкусов” (Mercado de Sabores), который представляет собой множество кафе в типично мексиканском бомж-стиле, где можно за относительно небольшие деньги попробовать местную кухню - сэндвичи “семиты”, сальса из шоколада и чили “моле поблано”, много чего другого, выбор сложный. Вообще рестораны (громкое название, чаще - забегаловки, но с типичной и свежей едой со свежими ингредиентами) прямо на рынке - весьма распространенная штука в Мексике (да и не только), если хочется попробовать кухню региона, но не хочется переплачивать за модные рестораны с официантами, то нужно идти именно туда.

Проблема может быть в том, что кроме местной еды там может ничего не быть (например, если вы не едите острого, но хотите определенный вид пищи, то его спокойно можно и не найти), ну и закрываются они рано, скорее всего в шесть вечера там уже ничего не будет. Ну и выбор напитков ограничен. В-остальном я за это путешествие прибился к рыночной еде - вкусно, недорого, и дает понятие о кухне региона.

Ну и сама Пуэбла. Площади, старые красивые дома, кое-где украшенные керамической плиткой, также украшенные плиткой церкви, много церквей. Я, кажется, уже упоминал, что исторический центр Пуэблы насчитывал более 100 церквей, может не все из них сохранились до нашего времени (революция, а до этого и Реформа сильно ударили по клерикальным позициям в стране), но посмотреть есть на что.


Пуэбла, орнамент одной из церквей



Фаршированный сыром перец в тесте


"Семите"


Посоле






















































Крещение индейцев