В самом поселке Ак-Суу, помимо уже упоминавшейся деревянной церквы, есть музейная водяная мельница. Я ее заприметил на картах заранее, но когда мы туда подъехали днем по дороге в ущелье, то не было понятно куда идти и я никому не смог дозвониться. Однако, потом мне перезвонили и высказали готовность нам все показать. В этом есть некоторая прелесть Средней Азии, в том же Азербайджане меня бы за пределами Баку скорее всего просто не поняли бы, тем более в подобных местах, а тут с языком у них все более чем хорошо.
На мельнице меня встретил юноша, оказавшийся сыном владельцев мельницы, которые ведут свой род от первоначальных основателей и владельцев этого места. Потом при раскулачивании они свою собственность утратили, но в конце ХХ века выкупили и отреставрировали. Мельница по совместительству является и маслобойней, основана в конце XIX века, примерно в тех же годах, что и сам поселок. Начинается она с огромного пресса, сделанного из толстого ствола тяньшаньской ели, который привезли издалека - не любая тяньшаньская ель достигает таких размеров. Далее следует весь механизм мельницы, созданный из многочисленных вращающихся установок, которые сложно оценить, пока мельницу не включат и это было главным впечатлением в тот день.
Чтобы “включить” мельницу, открывают затворку, которая пускает воду прорытого параллельно с главной рекой канала на колеса водяной мельницы. Там работают многочисленные передачи и можно заставить вертеться что угодно - от жерновов для помола пшеницы до мешалки жарящихся семян, которые потом будут использованы для отжима масла. К сожалению, на фотографиях снять весь процесс невозможно. Второй этаж мельницы занят под музей, но это будет уже следующая история.
Главный привод мельницы. Сложно поверить, что все работает без электричества.
Пресс
Подобрав число передачи, можно заставить вращаться любой механизм
Тут жарят семена
Колесо в покое
Передаточные механизмы
Процесс пошел
No comments:
Post a Comment