Я в какой-то момент увлекался экскурсиями на винодельню, когда проводят по территории винодельни, рассказывают об особенностях процесса производства, ну а под конец - дегустация! Но потом как-то надоело и сейчас я хожу только или в исторические подвалы (наподобие Абрау-Дюрсо или Саук-Дере), ну или на некоторые особенно красивые винодельни по стечению обстоятельств. Во-первых, деталей производства я не запоминаю. Во-вторых, емкости из нержавейки все выглядят одинаково. И, в-третьих, большей частью до винодельни приходится ехать на машине и от дегустации приходится отказываться (по крайней мере в России).
Но при этом я все равно езжу на винодельни - купить вина, может выпить бокал за обедом в ресторане, насладиться особенной расслабленной атмосферой, которую можно ощутить только посреди виноградников. И да, мне упорно кажется, что купленное вино на винодельне другое, вкуснее чем в магазине (не всегда дешевле, кстати). Ну а дегустация…
Мне стало достаточно короткого экскурса в линейки вин от знающего продавца винодельни, чаще всего он владеет всей нужной мне информацией, ну а продегустируем дома на берегу моря. Аналогично и с музеями вина, особенно когда они стоят по 500 руб за вход (на двоих - две бутылки дегустации неплохого вина на вечер). Поэтому внутрь винодельни мы так и не пошли, но образцами для вечерней дегустации закупились, ну и опробовали модный ресторан под бокал освежающей белой Ликурии.
И едем дальше, на Таманский полуостров. Но по дороге заедем в Яръ - макет древнерусского поселения, неизвестно что делающего рядом с селом Русское недалеко от станицы Молдаванская (думаю, что там подобных отродясь не было). Летом там наверняка проводят какие-нибудь модные реконструкторские мероприятия, сейчас же можно прогуляться в полном одиночестве и вывозиться по уши в глине, пытаясь очистить от нее ботинки. Вот так мы получили доказательства глинистости почвы Лефкадии, в которых красный виноград дает мощный танин и сложный аромат.
Ну, за Лефкадию
Центральное здание винодельни с музеем вина, винотекой и рестораном. Кстати не знаю, где у них само производство.
Летом наверняка тут красивее
С добычей
И Яръ
No comments:
Post a Comment