Большинство винных традиционных деревень Кахетии расположены на склоне горы Гомбори, под которой находится сама Алазанская Долина. Виноград выращивают в долине и привозят обрабатывать в деревни, причем в каждой деревне свои особенности (где конкретно рядом с деревней растет виноград, какой виноград выращивают, в каких пропорциях делают купаж и прочее), отсюда и именование вин (Ахашени, Цинандали и прочее).
Пионером такой практики было Цинандали, которое в первой половине XIX века унаследовал Александр Чавчавадзе, сын посла грузинских царей в России и крестник императрицы Екатерины II. Как утверждают, именно при Чавчавадзе вино стали производить как промышленный товар и разливать в бутылки, тогда как ранее вино каждый производил для себя как хотел, и именно при нем сформировалось белое сухое вино Цинандали (которое кое-где может даже быть весьма неплохим).
От Чавчавадзе в Цинандали осталось имение с усадебным домом и парком, а также винный погреб. Много зелени, парк, посреди него - исторический дом-музей, в котором останавливались известные люди своего времени, включая Пушкина и Грибоедова (помним, что Грибоедов был женат на Нине Чавчавадзе, дочери Александра). Именно на этот дом в разгар Кавказской войны напали горцы Имама Шамиля, разграбили имущество и увезли заложников, затем получив крупную сумму выкупа, за который сын князя так и не смог расплатиться вплоть до своей смерти, в результате чего имение отошло короне.
Вот это то, чего мне не хватало в Армении. Зелени, ухоженных парков европейского типа и исторических мест XIX века. Хотя, наверное, и для Грузии это скорее не типично, а исключение. В музее сейчас реконструкция обстановки “по мотивам” (фотографировать нельзя, что конечно жирный минус музею), а в глубине парка, рядом с рестораном можно спуститься в личный погреб князя, где хранятся всякие раритетные бутылки с прошлого века. Впрочем, эти бутылки имеют уже только историческую ценность, внутри вино наверняка превратилось во что-то, что пить невозможно.
Также на территории есть модный красивый отель Radisson Blue, и, конечно, винодельня, продукцию которой можно купить в магазине в музее. Уже позже я встречал эти вина в дьюти фри в Батуми, где они стоили ровно столько же по числу, только в другой валюте (евро), т.е. в 3.5 раза дороже. На винодельне вина стоили в районе 20-30 лари за бутылку (500-700 руб, что для вина данного качества разумно). Мы пробовали (и купили) только белые сухие, они произвели приятное впечатление - вполне себе современные, с яркой кислотностью и нормальным балансом. К сожалению, совсем не все вина Грузии такие. Брать квеври и прочую экзотику не рискнул.
В Цинандали, имение Александра Чавчавадзе
У тех же ворот
Добыча не то чтобы огонь, но своих 3.5 балов на Вивино заслужило
Погреб
No comments:
Post a Comment